Nos finais do século XV e inícios do século XVI existiu um estaleiro naval, junto ao rio Coina onde se construíam os navios dos Descobrimentos, onde depois seguiam para Lisboa para se dar os últimos retoques. Por isso podemos dizer que as Naus usadas nos Descobrimentos eram feitas em Palhais.
A madeira usada para a construção das embarcações era retirada da Mata da Machada.
Também em Palhais se fabricava um pão de
trigo, água e sal, o chamado biscoito, que servia de alimento nas longas viagens marítimas. Tinha cerca de 27 fornos e um moinho de maré que servia para moer os cereais que eram usados para os biscoitos.
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